İnsan Kaynakları ve Eğitim Daire Başkanlığı’nın organize ettiği eğitimlerde; Prof. Dr. Nevzat Artık, Prof. DR. Aslı Akay, Doç. Dr. Semra Akar Şahingöz, Doç. Dr. Atınç Olcay ve Nurdan Bezik tarafından mutfak kültürü ile ilgili önemli bilgiler verildi.
Kısaca eğitimlerde; Gaziantep’in, gastronomi dalında, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) ‘Yaratıcı Şehirler’ ağına girmesi sonucunda Gaziantep’te açılan ve bölgenin yöresel tatlarının sunumlarının yapıldığı Mutfak Sanatları Merkezi (MUSEM) çalışanlarının hizmet kalitelerini artırmak amaçlandı.
Bu kapsamda; merkezin yöneticileri ile mutfak ve servis personeline, “Sürdürebilir turizm ve yerel kalkınma, protokol yönetimi, baharat ve kahve kültürü, menü kültürü, gıda güvenliği, gıda mevzuatı ve gıda denetimi” başlıkları altında bilgilendirmeler yapıldı.
Before starting a chat with the AI Assistant Fıstık, please review the personal data protection (KVKK) disclosure notice.
Review Disclosure NoticeDo you confirm that you have read and understood the disclosure notice?
Fıstık is an artificial intelligence model and may make mistakes.
