TÜRKİYENİN ÖNDE GELEN GASTRONOMİ UZMANLARI VE MUTFAK ŞEFLERİ İLE BİBER HASADI GERÇEKLEŞTİ
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen “ANTEPFISTIĞI HASAT ŞENLİĞİ” kapsamında, 20 Ağustos tarihinde Gaziantep’in Nurdağı ilçesi Çakmak Köyü’nde biber hasadı gerçekleştirildi. Bu kapsamda Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından çiftçileri desteklemek amacıyla dağıtılan biber fidelerinin hasadı yapıldı.
Büyükşehir Belediyesi’nin Gaziantep’in Türkiye’de biber üretiminde payını yükseltmek, kaliteli, sağlıklı üretim elde etmek ve çiftçiye destek olmak için başlattığı projede, başarı oranın oldukça yükseldiğini ifade eden Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Daire Başkanı İbrahim Yılmaz, bu başarının ileriki yıllarda artarak devam edeceğini belirtti. Gaziantep’in Türkiye’de kırmızı biber üretiminin önemli merkezlerinden bir tanesi olduğunu, bunun yanına pul ve yesemek türünü de ekleme sitediklerini vurguladı.
Gerçekleştirilen organizasyonda, dağıtılan yesemek türü al biber fidelerinden toplanan biberler görüldü, toplandı ve tadımı gerçekleşti. Pul biber olarak Türkiye’nin ihraç kalemleri arasında yerini alan biberin işlendiği İslahiye ilçesinde yer alan Amanos biber işleme tesisi ziyaret edilerek program sonlandırıldı.