YARIYIL TATİLİNDE KÜÇÜK ŞEFLER MUSEMDE BİR ARAYA GELDİ
ÇOCUK GÜLERSE DÜNYA GÜLER
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal işler Daire Başkanlığı bünyesinde hizmet veren Yaratıcı Şehirler Ağı ve Mutfak Sanatları Şube Müdürlüğü’nde sömestr tatilinde Küçük şefler mutfağa girerek tatilde yemek yapmanın keyfini doyasıya çıkardılar.
Onlar küçük yaşta kültürlerini tanıyıp, mutfakta ki potansiyellerini ortaya koymak için mutfakta yerlerini aldılar. Takım kurdular ve takım ruhunu öğrendiler. 2 hafta süren eğitim de 3 grup oluşturularak 75 çocuk mutfakta yemek yapmanın keyfini doyasıya yaşadılar. Antep mutfağının en lezzetli ve yapımı keyifli olan yemek ve tatlılardan puf böreği, omaç, peynirli irmik helvası, dolangel tatlısı yaparak harika zamanlara tanıklık ettiler.
Mutfakta eğitim almak, yemek yapabilmek kadar çok önemli artık. Çok geniş bir mutfağa sahip olmanın ayrıcalığını yaşarken, bu mutfağı daha yakından tanımanın çekirdekten yetişmekten geçtiğini vurgulayarak hem eğitici hem de öğretici bir tatil geçirmeleri için gerekli zemini oluşturup mutfakta ki becerilerini keşfetmeleri için katkıda bulunduk. Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi şeflerinden eğitim alan zaman zaman şefleri bile geride bırakarak mutfakta hâkimiyet kurmanın mutluluğunu yaşadılar. Gençlerden öğrenecek çok şey var!
Eğitim sonrası, şeflerinin ellerinden aldıkları katılım belgesi ile 2 hafta emek verdikleri süreci taçlandırdık. Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi olarak çocuklarla ilgili workshoplara ağırlık vermeyi hedefleyerek onlara mutfağı sevdirmeyi hedefliyoruz.